顔のシミに効く食べ物

　顔にシミを作る原因・紫外線（ＵＶ）を浴びると、皮膚の中には活性酸素が大量に発生します。

皮膚細胞は酸化し、それを防御するためにメラニン色素が出現しす。

植物は自らが持つ「ポリフェノール」で、活性酸素を除去、防御しています。

活性酸素を除去する「抗酸化物質」として、ポリフェノールはとても有効です。

ポリフェノールの中でも抗酸化物質の王様といわれるのが、「プロアントシアニジン」です。

プロアントシアニジンは、ブドウの種や皮の渋み成分から抽出されるポリフェノールの一種で、

ビタミンＣやビタミンＥの数倍から数十倍もの抗酸化力がある、と言われています。

プロアントシアニジンはワインに多く含まれています。

欧米人は脂肪分の多い食べ物を食べる習慣があるため、

動脈硬化や心臓病の人がとても多いのが特徴です。

しかしフランス人などの赤ワインを多く飲む人々には、

こうした病気による死亡率が極めて低いという調査結果が、

ＷＨＯ（世界保健機関）より報告されています。

ご存知のとおり赤ワインの中にはポリフェノールが含まれていますが、

ポリフェノールの一種「プロアントシアニジン」の強い抗酸化力で

活性酸素の除去、生活習慣病を未然に防ぐ結果につながっています。

活性酸素にはいくつかの種類があり、肌に対し最も悪影響を与えるのが

「一重項酸素」と呼ばれる活性酸素です。

紫外線を浴びることでこの「一重項酸素」は皮下組織に多く発生します。

酸化力がとても強く、ビタミンＣやＥでは除去することができないほどです。

カテキンなどのポリフェノールでも、除去することが難しいとされています。

一重項酸素を除去できるポリフェノールが「プロアントシアニジン」なのです。

シミに対して有効なプロアントシアニジンの量は、１日あたり160～180mgといわれています。

赤ワインならワイングラス1杯（100ｃｃ）に、平均40mgのプロアントシアニジンが含まれています。

お酒の飲めない人はワインの代わりに、果汁50％以上のぶどうジュースを飲むとよいでしょう。

また料理用の油として、グレープシードオイルを1日に大さじ1杯使うのも、

プロアントシアニジン摂取が可能です。

　美容皮膚科では、シミだけでなくしわやたるみなどの肌トラブルの解消に、

ビタミンCが大きな役割を果たしてきたといわれています。

たとえばニキビ痕は色素沈着を起こして赤くなってから、シミになることがありますが、

薬ではなかなか消えないニキビ痕の色素沈着には、ビタミンCの外用が効果的です。

ビタミンCは外から肌に塗るだけ、または食べ物で中から摂るだけ、

このいずれかに偏っては、効果は期待できません。

顔のシミ対策に効くビタミンCの摂り方として、

まず第一に、1日の必要量を食事からきちんと取ることが大事です。

成人女性のビタミンC摂取必要量は、1日100mgです。

食べ物からビタミンCを摂るのに比べ、サプリメントからとる場合は

吸収率が悪く、効率がよくありません。あくまで食事が大切です。

ただし、不規則な生活でビタミンCが不足しがちだ、

あるいはストレス（病気など）が多く、ビタミンCを大量に消耗してしまうような状態には、

サプリメントで補うのも有効です。

サプリメントでのビタミンCの吸収効率をアップさせるなら、

食事のすぐ後にサプリメントを飲むのがおすすめです。

この場合、1日1gまでが限度です。

そして外側からのシミ予防として、ビタミンCを含む美容液など

化粧品からビタミンCを取り入れることも、併せて行うと効果が上がります。

ビタミンCを使った顔のシミ対策は、

1．食べ物＝毎日の食事　2．サプリメントで補助　3．ビタミンCを含む化粧品の使用

この3つを連動させましょう。

　ビタミンCには「アンチエイジング」作用があり、顔のシミ対策など老化防止には有効、
　
と言われてきましたが、実は科学的にそれが証明されたことはありませんでした。

2008年6月開催の「日本抗加齢医学会総会」で発表されたレポートでは、

ビタミンC不足が老化を促進させる原因になることが、初めて証明されました。

人間やサル以外の動物は、体内でビタミンCを合成できることから、

従来のマウス実験では、ビタミンCの不足が本当に肌の老化につながるのか、

はっきりと証明されたことはありませんでした。

しかし今回遺伝学的処置で、東邦大学の石神准教授が、

ビタミンCを体内で合成できないマウスを作ることに成功。

人間と同様に食べ物からビタミンCをまったく摂らないと、

病気で死んでしまう性質のマウスを誕生させました。

病気にならない程度のビタミンC不足状態でマウスは、

体重減少や皮膚萎縮など、いわゆる老化状態に陥り、

人間の老衰によく似た状態を起こし、6ヵ月後に死亡しています。

マウスの各臓器において、ビタミンCが不足しがちな部分のひとつとして、

「皮膚」が挙げられています。

ビタミンCの多い臓器・小脳は35％程度と高割合なのに対し、皮膚は10％程度です。

そこで、皮膚の老化を防ぐには、肌から直接ビタミンCを補うことも有効だそうです。

ビタミンCは本来、その性質から不安定な物質で外用が難しいのですが、

ロート製薬の「オバジC20」のような安定化された美容液を使うことで、

顔のシミなどの肌トラブル改善につながる、という臨床データも出ています。

　顔のシミ対策には欠かせない、抗酸化物質の豊富なビタミンE。

ビタミンEを多く含む食べ物には、アーモンドや落花生、植物油、マーガリンなどがあります。

しかしアーモンドは100gあたり600kcalと、高カロリーです。

ほかの主なビタミンE含有量の多い食べ物を見ても、カロリーの高いものがおおいです。

ビタミンEはたっぷり摂りたいけれど、カロリーがやはり気になります。

【ビタミンEの効果】

・老化促進を抑制、ガンを予防する

活性酸素はいわゆる、体の中にできる「さび」のことです。

老化の進行やガンを引き起こす原因となるものです。

ビタミンEは活性酸素を取り除き、細胞の老化促進を抑制します。

・ 動脈硬化を予防する

コレステロールは元々、体にとって必要不可欠なものですが、

取りすぎると動脈硬化などの生活習慣病の原因となります。

ビタミンEは自らの抗酸化作用で、コレステロールが酸化しないようにする働きを持っています。

・ 血行を改善、よくする

ビタミンEは抹消血管を広げ、血行を促進させる一方で、

自律神経に働きかける効果があります。

よって頭痛や肩こり、冷え性などの血行不良による症状の改善に役立ちます。

・肌のしみ、しわ予防

ビタミンEには、紫外線を浴びることで発生した活性酸素を除去する働きがあり、

顔のシミ、しわ対策に効果を発揮します。

またビタミンEには、血行をよくして皮膚の新陳代謝を高めるので、

メラニン色素のターンオーバーを促進させ、押し出して剥がれ落ちるのを

早める効果も期待できます。

ビタミンEは脂溶性で、1日の摂取基準量は成人男性8～9mg、成人女性8mg、

上限は600～800mgです。

比較的カロリーの低い、ビタミンEを多く含む食べ物として、うなぎをご紹介します。

うなぎの蒲焼100gには、4.9mgのビタミンEが含まれています。

うな丼1杯あたりのカロリーは、ご飯の量にもよりますが490kcal前後と

意外に低カロリーです。

うなぎを食べることで、ビタミンEはもちろん良質のたんぱく質も摂ることができますので、

うなぎはまさに美容食といえるでしょう。

　顔のシミ・ソバカス防止に効果的なビタミンA。

ビタミンAといえば、抗酸化物質「β-カロテン（カロチン）」が豊富に含まれています。

ベータカロチンはビタミンAの一種で、カロチノイドと呼ばれる色素の１つがカロチンです。

カロチンの種類には、α（アルファ）-カロチン、β（ベータ）-カロチン、γ（ガンマ）-カロチンがあります。

かぼちゃなどの緑黄色野菜に含まれるのは、β-カロチンが大半です。

かぼちゃの黄色はまさにベータカロチンの塊でしょう。

ビタミンAは「脂溶性ビタミン」と呼ばれ、β-カロチンは油と一緒にとると80～90％と

高水準で吸収されるので、油を使った料理と組み合わせるのがポイントです。

ベータカロチンは人間の体内で作ることができないので、

ビタミンAを多く含む食品から摂取する必要があります。

β-カロテンは脂肪組織や肝臓で蓄えられますが、過剰摂取により

肝臓に悪影響を及ぼすことがあります。

食べ物から摂る場合は、1日に食べられる食品の量に限度がありますし、

サプリメントに比べると、食品から摂るほうが吸収率が悪いですので、

ビタミンAを含む食材を食べ過ぎても、問題はありません。

サプリメントなどは手軽に摂取できてしまうので、過剰摂取には気をつけましょう。

【ビタミンAの効果】

★皮膚や粘膜を正常に保つ

　ビタミンAが不足すると、目が乾きやすくなったり、気管支の粘膜が弱くなって、

　ウイルスや病原菌に対する抵抗力が落ちて、病気になりやすくなります。

★抗酸化物質β-カロテンが活性酸素を除去
　
　活性酸素は、生活習慣病などの病気を引き起こす原因となるほか、

　細胞の老化も促進させ、シミやしわのできる原因にもなります。

　活性酸素にはいろいろな種類があり、ある活性酸素に対してβ-カロチンの抗酸化作用は、

　ビタミンEやビタミンCの数十、数百倍もあります。

　一方で別な活性酸素に対しては逆に、ビタミンEやビタミンCの方が抗酸化力が強い場合もあります。

　抗酸化物質は、さまざまなビタミンをまんべんなく取り入れると効果的です。

かぼちゃはベータカロチンのほかに、ビタミンＣ、タンパク質や脂肪も多い、

栄養たっぷりの野菜です。

ただし、煮物1切れ分約43gで40kcalとカロリーが高めなので、食べすぎには注意します。

独特の甘みで、特に味付けしなくてもそのまま食べてもおいしいものです。

かぼちゃは皮が硬く扱いにくい面があるので、

冷凍のかぼちゃを常備しておくのもおすすめです。

スーパーの野菜売り場では、カット済みのかぼちゃもありますので、

手軽に利用してみましょう。

　顔のシミに効く、とされるプラセンタには、

たんぱく質・炭水化物・脂質はもちろん、ミネラル・ビタミン・酵素・核酸など

さまざまな成分が含まれています。

主なものとして、アミノ酸、糖質、活性ペプチド、ムコ多糖類などが挙げられます。

プラセンタには現在、日本で流通しているものとして、

ヒト由来・豚由来・馬由来などがあります。

いずれも動物＝（ほ乳類）を原料としたもので、効果はほぼ同じと考えられています。

ヒト由来のプラセンタは、ヒトの胎盤から採取したプラセンタエキスで、

「プラセンタ療法」を認可された製薬メーカーにのみ、

製造を許可されています。

ヒトプラセンタエキスは医薬品で、医療機関でのみ使用や処方が認められています。

豚由来のプラセンタは、牛由来のプラセンタがBSE問題で禁止になったため、

現在使用されている主流のプラセンタエキスとなっています。

化粧品や健康食品、サプリメントなど私たちの日常生活において、広く利用されています。

豚プラセンタエキスは、健康維持に効果があることが報告されています。

馬由来のプラセンタは豚プラセンタと比較すると、

アミノ酸の含有量が突出して多いのが特長です。

馬プラセンタは豚プラセンタより、アミノ酸を254倍多く含んでいます。

さらに馬プラセンタは、豚には含まれていない6種の必須アミノ酸まで入っています。

アミノ酸はプラセンタの成分の中でも最も重要なものですので、

アミノ酸が多いと言う点においては、プラセンタサプリを選ぶなら

馬プラセンタと言うことになります。

また最近では、植物性プラセンタも出回るようになりました。

植物には「胎盤」がありませんので、植物性プラセンタとはいわゆる造語です。

馬や豚などの動物性プラセンタ同様、アミノ酸やビタミン、ミネラル類が含まれてはいますが、

ある程度の美容効果は期待できるかもしれませんが、

動物性プラセンタの持つ成長因子は、細胞に直接はたらきかけることのできる

「細胞活性効果」までは期待できないでしょう。

　顔のシミ対策におすすめ食材の栄養素別含有量ランキングです。

【ビタミンAを多く含む食べ物】

1．鶏レバー 　　　４７，０００（＝１００ｇあたりの含有量IU）

2．マーガリン　　　　６，０００（同上）　

3．モロヘイヤ 　　　５，６００（同上）

4．ウナギ（蒲焼き） ５，０００（同上）

5． パセリ　　　 　　 ４，２００（同上）　

6．ニンジン　　 　　 ４，１００（同上）　

7．春菊　　 　　　　　 １，９００（同上）

8．バター　　　　　　 １，９００（同上）

9．鶏卵（卵黄） 　　 １，８００（同上）

10．小松菜 　　　　　１，８００（同上）

11．ニ ラ 　　　　　　 １，８００（同上）

12干しわかめ　　　　１，８００（同上）

13．ほうれん草 　　　１，７００（同上）

14プロセスチーズ　　１，２００（同上）

15．サニーレタス　　　１，１００（同上）

鶏レバーはいわゆる「臓物」で、老廃物のたまる臓器ですから、

ビタミンAは多いですが、あまり毎日食べないほうがいいようです。

野菜から摂るのが最適です。

【ビタミンＣを多く含む食べ物】

タバコを吸う人やストレスのたまりやすい人は、多めに摂るとよいでしょう。

栄養所要量は１日50ｍｇですが、ビタミンCの水溶性の性質を考え、

損失分を見越すと、１日100～150ｍｇ位を目安にと多めに摂るのがおすすめです。

多くビタミンCを摂っても、不要分は身体の外に排出されるので、摂りすぎる心配はありません。

1．カキ（柿）　　　　　 ２８０（mg＝100gあたりのビタミン量）

2．ネーブルオレンジ ２４０（同上）

3．ブロッコリー １６０（同上）

4．赤ピーマン １７０（同上）

5．イチゴ ８０（同上）

6．小松菜 ７５（同上）

7．ほうれん草 ６５（同上）

8．モロヘイヤ ６５（同上）

9．カリフラワー ６５（同上）

10．レンコン ５５（同上）

【ビタミンＥを多く含む食べ物】

細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、肌の老化防止にも有効。

ビタミンＥは「若返りビタミン」とも呼ばれています。

ビタミンＥは人間の体内で作ることができないので、食品から摂取しなくてはなりません。

1．アーモンド　　　　３１．０（mg＝100gあたりの含有量）

2．モロヘイヤ　 　　　 ６．５（同上）

3．ウナギ（蒲焼き） ４．９(同上)

4．カボチャ ４．６（同上）

5．赤ピーマン ４．４（同上）

6．アボカド　 ３．３（同上）

7．ほうれん草 ２．６（同上）

8．キンキ（キンメダイ）２．４（同上）

9．イ カ ２．１（同上）

10．ブ リ ２．０（同上）

ビタミンA、C、Eいずれも動物性・植物性の食べ物に含まれています。

野菜と肉、魚などまんべんなくバランスよく食べて、

上手に栄養素を摂るのがよさそうですね。

　顔のシミだけでなく、しわやたるみなど肌の悩みに効果的な美容成分が

「プラセンタ」です。

プラセンタとは、動物の胎盤から無菌的に抽出されたエキスで、

ビタミン類、アミノ酸類、ミネラル類を含んでいます。

メラニン生成抑制作用、皮膚の柔軟化作用、保湿作用など、美容面において

幅広い効用があるとされ、別名「若返りの美容成分」とも言われています。

以前は牛由来のプラセンタが使用されていましたが、

ＢＳＥ問題が起きたため、使用禁止となりました。

現在では豚由来・馬由来・羊由来のプラセンタや、植物性プラセンタエキスが使われています。

ところでプラセンタ（Placenta）は英語ですが、意味はズバリ「胎盤」です。

プラセンタは胎盤に含まれる成分が、健康面で大変有効なことが昔からわかっており、

治療用の医薬品から化粧品・サプリメントまで、現在に至るまで幅広く利用されてきました。

プラセンタの歴史は意外に古く、中国で秦の始皇帝やクレオパトラ、

マリーアントワネット（写真）も愛用したことが知られています。

プラセンタの美容健康効果は、

美白・保湿・細胞組織の活性化、抹消血管血流促進作用（血行促進）、

抗酸化作用、抗アレルギー作用、免疫力強化と多岐にわたっています。

顔のシミにはよく「プラセンタ注射」が使われます。

顔のプラセンタ注射は、肌の血流を改善し、シミを薄くできにくくします。

プラセンタ注射は、肌が自らの力で再生するのを促進させる働きがあるのです。

プラセンタ注射は美容皮膚科で受けることができますが、

自宅で食生活に取り入れながらプラセンタを摂るには、

プラセンタサプリメントがおすすめです。

女優の菅野美穂やタレントの叶姉妹も、プラセンタサプリを愛飲しているそうです。

菅野美穂さんは「肌のきれいな女優さん」としてよく名前が挙げられますが、

彼女の白い美肌は、プラセンタサプリのおかげかもしれませんね。

　顔のシミ対策に、ハイチオールCなどのサプリを摂る場合があります。

ビタミンC、A、Eなど摂取するには、サプリは確かに便利ですが

食べ物から摂るのに比べ、吸収率はあまりよくないとされていますし、

サプリの大量摂取は内臓に負担をかけますので、気をつけましょう。

ビタミン不足だからといって、野菜や果物を食べずに

ビタミン剤のサプリばかり摂っていても、体によくありません。

ちなみにビタミンCなら、キャベツの生葉大きいもの1枚で、

1日の必要量が足りるそうです。

ビタミンCは水溶性のため、水に溶けやすく流れやすいのが欠点です。

サプリだけでは吸収率が悪いので、食べ物と平行して

ビタミンCは摂るようにしましょう。

1日に食べ物から摂れるビタミンCの量には限度がありますし、

尿や汗と一緒に流出する分も多いので、

食べ物からビタミンCを摂る際は、あまり神経質にならなくてもよいでしょう。

サプリメントはあくまで、補助的に利用するのがおすすめです。

毎日忙しくて、なかなか食事に気を使うことができない、

外食が多い、といった場合には、サプリをうまく利用するのも手です。

【おすすめの顔のシミ対策サプリ】

・ビタミンC（ハイチオールCなど）

・ビタミンA

・ビタミンE（セサミンなど）

・アスタキサンチン

　顔のシミに効くといわれる、ビタミンCを多く含むレモンやパセリ。

レモンやパセリには「ソラレン」という、紫外線感受性を高める物質が入っています。

ソラレンを含む食べ物を食べると、当然紫外線に対し感受性が強くなるので、

シミができやすいことになります。

よってレモンはビタミンCが多いから、シミにいいと思って

朝食べたりすると、シミができやすくなる可能性があるので気をつけましょう。

とはいってもソラレンは、摂取してから数時間で代謝して

体内から消えてなくなるので、夜食べるなら問題ありません。

ところでレモンのビタミンCを効果的に摂るなら、やはり生食をおすすめします。

ビタミンCは熱に弱く、加熱すると壊れてしまうのです。

汁を絞ってレモネードやジュースに、

輪切りにしてサラダなどに入れたり、などいろいろな食べ方ができます。

外国産のレモンの皮は、農薬が付着しているので

食べないようにしましょう。

国産のレモンなら、よく洗えば皮まで食べても大丈夫です。

パセリも同様に生でモリモリと食べるのがおすすめです。

レストランの料理で付け合せによく、パセリがついていますが、

できれば残さず食べると良いでしょう。