口内炎とビタミンB群の関係～B2
＜ビタミンＢ２について＞
ビタミンB2は、細胞の再生や成長を促す働きのあるビタミンで、
健康な髪や爪、皮膚を作ります。
豚肉などに多く含まれますが、肉類の苦手な方は、納豆を毎食1パックは食べるといいようです。
他にもアーモンドや鮭、レバーなどにも多いですが、
実にいろんな食品に含まれますので、
バランスよく、好き嫌いなく何でも食べることできちんと摂取できるかと思います。
現代の日本人は、Ｂ２不足になりがちです。
ビタミンＢ２が不足すると、脂質の代謝がスムーズにいかず、エネルギーが作られにくくなります。
また粘膜を保護するはたらきもあるので、
不足すると口内炎、口角炎、目の充血、角膜炎などを起こします。
ビタミンB2は、強い光やアルカリに弱く、水溶性である反面、
酸や熱に強い性質を持っています。
ビタミンB2（mg）成人１日あたり男性：1.4～1.6mg 女性1.2mgの摂取が必要です。
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